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テロワールイズム テロワールとは、ワインについて話す際、よく使われる言葉です。「地域」を意味しますが、実際にはワインが生産される環境を指し、土壌、地形、気候が含まれます。これは葉巻や農産物にも当てはまります。キューバで栽培されたタバコの葉巻はもちろんニカラグアで栽培された葉巻とは味が異なります。 数年前にダビドフのマスターブレンダーであるヘンドリック・ケルナーによって行われたテロワールの影響と違いについての研究はとても興味深いです。ケルナーはドミニカ共和国の3つの異なる産地から3本の葉巻を作りました。3本の葉巻は同じ種サンヴィンセンテから栽培されました。たばこの茎の中央のセンターフィロからのたばこのみを使用しました。各地域のタバコは同じ年に収穫され、同様に発酵されました。 唯一の違いはテロワールでした。 葉巻は強度が著しく異なっていました。ケルナーは「強度は土壌に含まれる有機物の割合で決まり、植物に入っている窒素はニコチンの基本であり、ニコチンの量で葉巻の強さが変わる」と述べています。ダビドフは有機物の記録と分析を行っています。土壌中の栄養価はたばこの味を知ることができる貴重な指標です。 土壌中のカルシウム、マグネシウムの含有量が高ければ高いほど、より甘いタバコになります。鉄は味、特に香りに大きな影響を与え、風味に鋭さを与えます。鉄含有量が高いほど、ｐＨ値は低くなります（ｐＨは酸性度またはアルカリ度の尺度です）。例えば、バッテリーの酸はpH値が0となります。たばこのpH値が低いと、後味が長くなることもあります。キューバの土壌は一般的に低いpH値です。この研究の葉巻は、５．８のｐＨ値および中程度のカルシウム、マグネシウムを有していました。鉄の量は高かったです。味はダビドフミレニアムシリーズのようでした。   タバコの種類/タネ もちろん、葉巻のたばこの種類は風味の最大の決定要因です。どのタバコ種子が土壌に最も適しているかをタバコ栽培者が理解することは非常に重要です。有名な種類のタバコの中には、パイロットクバーノがあります。これは、革命から逃れた葉巻製造業者によってキューバから取られた種子です。パイロットの種は容易に育てることができますが、多くの太陽と水分が必要です。そのためドミニカ共和国で10月に植えているのは見られますが、1月と2月の乾燥した月には見ることはありません。パイロットは丈夫でフルボディで、スパイスのある葉巻です。   葉巻の構造 葉巻の味の栽培面をすべて考慮すると、個々の葉巻の味には5つの主な要素が関係しています。 ブレンド たばこのブレンドとは？葉巻メーカーは、1本の葉巻で異なるタバコの葉を異なる量で組み合わせ、さまざまな風味を調整しています。ブレンドはさまざまな形がありますが、一般的にはより多くの葉を使用できるフィラー内で行います。マスターブレンダーは、さまざまな調味料や材料（この場合はタバコ）を使用し、さまざまなフレーバーの特性を作り出します。フレーバーを重ね合わせる「シガーシェフ」のようです。食べ物と同様に、葉巻に見られる主な風味は塩っぽい、甘い、苦い、酸っぱい、旨味です。葉巻の風味の「プロファイル」は、葉巻の3つの部分にこれらの味が重なることによって決まります。 ラッパー ラッパー、所謂カパは、葉巻の最も重要な部分です。ラッパーの葉は葉巻の風味に最大90パーセント影響を与えると考えられていますが、ラッパーの種類と個々の葉巻のリングゲージによってかなり異なります。 ラッパーなしで葉巻を吸うと、風味は非常に異なります。葉巻メーカーがブレンドの良さを見るために、バインダーとフィラーである未完成の葉巻に火をつけ味わっているの見たことがあります。最も好きなものを葉巻に使います。してみたい方は、葉巻のラッパーの葉の下半分をすこし開けるとできますが、したい方はいるのでしょうか。 バインダー バインダーはフィラーをきちんと止める葉巻の中央の部分です。この葉は葉巻の味にあまり影響を与えません。 フィラー...

葉巻をヒュミドールに正しく入れる方法 葉巻は投資のようです。保管方法とケアで葉巻を最高の状態に守らなければいけません。葉巻をどのようにヒュミドールで保管するべきかを知りたい方は、ぜひ以下の記事をお読みくだだい。 色んな種類の葉巻を一緒に保管してもいいですか？ もちろん、様々なタイプの葉巻を一緒に保管しても問題ありません。 強い葉巻を弱い葉巻とは別に保管している人もいます。葉巻はスポンジのようなので、隣の葉巻の味やフレーバーなどを吸収します。ヒュミドールにトレーやディバイダーなどがあれば簡単に葉巻を分けて保管できます。または、ラッパーのタイプや生産国で分けることもできます。 フレーバー付きの葉巻をヒュミドールに保管しないように  よくフレーバー付きの葉巻を吸う方以外は、このような葉巻をヒュミドールに入れないでください。フレーバー付きの葉巻はすべて他の葉巻と別に保管するのがおススメです。フレーバー葉巻は色んな油があるので、通常の葉巻に短期間でも影響します。たった1本のフレーバー付き葉巻でもヒュミドール全体の葉巻に影響する可能性があるのでご注意ください。それだけではなく、ヒュミドールと加湿器にもその匂いが入り、しばらくフレーバー付葉巻の味が残ります。フレーバー付き葉巻をジップロックに入れ、加湿ポーチと一緒に保管しましょう。 セロファン付き、それともセロファン無し？  一般的にはセロファンを外す方がお勧めです。自然の味とフレーバーは、時間とともに進化します。セロファンを外すと葉巻の熟成が始まり、葉巻に入っている油が混ざります。もちろん、旅行の予定の方はセロファンのままの方が良いでしょう。  葉巻を回転させる 葉巻の保管方法にかかわらず、1〜2週間に一度は場所を変えてください。葉巻はいつも加湿器の近くだと良くないので、下側の葉巻を上側の葉巻と交換しましょう。 ヒュミドールをいっぱいにしない  どのような種類のヒュミドールでも約20〜25%のスペースを空けておきましょう。これにより湿度と空気循環がさらに良くなります。     ************************************************  日本への発送限定 こちらでご注文を完了されると10％オフ： NCSPJ18A*お一人様1回だけお引き換えいただけます。

正しく葉巻に火を点けることは、葉巻愛好家の重要なスキルの一つです。最初は葉巻の状態をチェックしましょう。点が付いていたり、テクスチャが普通ではない葉巻は、良い葉巻ではありません。

葉巻のサイズに関して様々な議論が起こりますが、葉巻の形についてはもっとシンプルです。基本的に形はパレホとフィグラドの2つです。パレホ葉巻は真っ直ぐで、トップは丸みを帯びています。これは製造された一般的な葉巻に当てはまります。一方、パレホ以外の形はフィグラドと呼ばれています。長年にわたり、製造業者はフィグラドに様々な名前を付け、細分化してきました。ニックネームが人気や新しい、魅力的な形を表すからです。以下で、葉巻の一般的な形の種類をご紹介します。  パレホ: スペイン語でパレホは真っ直ぐ、平らという意味です。これは通常の葉巻の形です。真っ直ぐで、トップは丸みを帯びています。最も一般的なのはロバスト、コロナ、チャーチル、ランセロスなどです。 フィグラド: パレホではない形の葉巻です。ペルフェクト、トルペド、ピラミッド、ベリコソなどが代表的な形です。 ペルフェクト: この葉巻の形は両端が細くなっています。ペルフェクトの葉巻には「乳首」のような足があるものもあれば、先端が優しく細くなっているものもあります。また、足に向かって細くなるもの、急に真っ直ぐになるものもあります。フィグラドの画像では、4本中3本がペルフェクトです。 ピラミッド(スペイン語:Pirámide): 足から頭にかけて均一に細くなっていく葉巻をピラミッドと呼んでいます。 ベリコソ: このフィグラド葉巻は頭が先細になっています。ベリコソの意味は喧嘩する人、戦う人、戦争に行く人です。葉巻の形が発射体に似ているので、このスラングの表現ができたと考えられています。頭が細くなっている葉巻はベリコソと呼ばれます。ピラミッドは葉巻のふもとで先細になり始めますが、ベリコソは頭のすぐ近くまでは先細にならないという点でピラミッドと異なります。トルペドの形は似ていますが、トルペドは先がより長くなっている点で異なります。(注意:ピラミッド/ベリコソ/トルペドに関しては、私の見解です。形状にどのような名前を付けるかは、製造業者それぞれの考えがあるため、一致していません。) サロモン: 先が細く、真っ直ぐのカットの大型ペルフェクト葉巻はサロモンと呼ばれています。長くて、足が閉じられているバージョンはディアデマと呼ばれます。 トルペド: 頭がとても尖っている葉巻はトルペドと呼ばれます。今の多くのトルペドはピラミッドと呼ばれる方が正確です。メーカーによってはトルペドの表現を使いますが、形が同じでもベリコソやピラミッドと呼ぶメーカーもあります。 ディアデマ: サロモンに似ているペルフェクトの形の葉巻ですが、ディアデマはやや長く、細いです(サロモンの下の写真を参照してください) 。 葉巻製造業者は上記の規則の例外を好みます。例えば、ピラミッドやペルフェクトの形の葉巻でも、ベリコソとよく呼ばれます。葉巻の名前はしっかりと定義されていないため、とても複雑です。 ************************************************...

葉巻の本当の味を理解するには、葉巻を最後まで吸わなければなりません。葉巻を口に入れるだけでは味を知ることは出来ません。火を点ける前後に葉巻を匂い、葉巻の葉の感じを指で優しく触ってみてください。そうすると、ラッパーの湿度とロールの強さが分かります。料理で見た目が大切なら、葉巻も同様です。火を点ける前に葉巻の油っぽさ、葉の形、傷がないかなどを見てみましょう。経験豊富な葉巻喫煙者になると、これは習慣的になるでしょう。  強さ 葉巻の風味には様々なものが影響しますが、主なものの一つは葉巻の強さです。葉巻の強さはマイルド、ミディアム、ストロングの3つに分かれています。好きな葉巻の味を見つけたら、さらに細かいカテゴリーからお気に入りを見つけましょう。時間が経つと自分の好みのチャートが作れます。一般的に味の強さを紹介するため、ダビドフブランドを例にします。 マイルド 経験豊かな葉巻愛好家や初心者の喫煙者はマイルドな葉巻をあまり良く見ていません。ですが実は、朝食後コーヒーを飲みながらマイルドな葉巻は吸うと、とても美味しいのです。一日の始めには強い葉巻は合わないため、ダビドフシグネチャー(マイルド)またはダビドフアニバーサリー/グランドクリュ(マイルド/ミディアム)がお勧めです。このドミニカ葉巻はクリーミーで、甘さが感じられます。 ミディアム マイルドと比べ少し強くなるだけではなく、ミディアム葉巻は複雑さがより感じられます。様々な強さの葉がブレンドされているマイルド葉巻は、午後や昼食後に最適です。複雑さがありますが、強すぎないので夜にもう一本を吸いたくなります。ドミニカのミディアムボディーダビドフ702スペシャル Rは、美味しいチョコレート味がするハバノスラッパーなので複雑さがあります。 フル/強い フルボディ葉巻は一日一本だけ吸いたい方または夕食後にぴったりな葉巻です。またバーボン、ウィスキー、スコッチによく合う葉巻です。「フル」という名の通りこの葉巻は多くの味があります。時には食事のように感じられます。ラッパーは味に大きな影響を与えますが、このようなブレンドには大抵リヘロのフィラーがあります。このような葉巻は強いと言う人もいますが、私はこれがフルボディーの葉巻だと思っています。苦みを感じることもあるかもしれません。 これは私見ですが、この葉巻でシガーメーカーの質が分かると思います。ダビドフミレニアム、ダビドフウィンストンチャーチル、ダビドフヤマサのような葉巻は強く、吸っていると味が変化していきます。例えば、ダビドフヤマサは最初アースの味がしますが、その味がどんどん甘い味、塩っぽい味に変わり、最後にはスパイスが感じられます。この変化はニカラグアの甘いタバコとヤマサのラッパーとバインダーの組み合わせから来ています。 その他の影響 味に影響を与えるものは他にもあります。葉巻が乾いていると、とてもドライで灰のような味がします。逆に過度に湿度が高いと味が変わることがあります。たばこ、葉巻（ロール後）がしっかり熟成されていない場合は、「植物」と言われる草や干し草の味がします。しっかり熟成された葉巻は、味が「柔らかく」なります。 葉巻の風味に最も影響を与えるものは組み合わせです。どんな飲み物と葉巻を楽しむかが重要です。通常、ご自身の好きな飲み物を選ぶでしょう。強く、苦いお酒が好きな人もいますが、私はラムやエスプレッソが好きな組み合わせです。甘いお酒も大抵良く合います。ダークビール、スコッチ、コーラにも良く合います。これらの飲み物は葉巻体験に大きな影響を与えるでしょう。 味の違い 私がチョコレート味だと思ったからと言って、必ずしも同じ味を感じるとは限りません。同じ風味をコーヒーやキャラメル味だと感じることもあります。これを読んで、葉巻についての理解を深めて頂けたのなら幸いです。 ************************************************  日本への発送限定 こちらでご注文を完了されると10％オフ： NCSPJ18A*お一人様1回だけお引き換えいただけます。

冬の時期、ヒュミドールの湿度維持にお困りですか？これは、冬に相対湿度が下がるためです。葉巻は室温(約21～27℃)、湿度68％～72％で保管されるのが最適です。季節が変わるとき、一定の温度、湿度を維持するのは難しいです。ご自宅の湿度やその他の要因でヒュミドールのパフォーマンスに影響を与えてしまいます。ヒュミドールを冬の季節用にきちんと準備しなければ、葉巻が乾燥する可能性があります。つまりヒュミドールには冬の準備が重要なのです。冬の間、ヒュミドールに十分な湿度を維持する完璧な方法は、ビーズ(加湿ビーズ)です。クリスタルビーズが入った瓶を購入し、ヒュミドールの中に入れるだけです。このビーズはヒュミドールの加湿を助け、正しい湿度を保ってくれます。ビーズが縮んでいたら、瓶に蒸留水を加えてくだだい。Boveda加湿パックでヒュミドールを理想的な湿度に戻せます。一日に数回ヒュミドールを開ける方に最適です。冬の時期、ヒュミドールの加湿器に蒸留水を加えることで、湿度を維持することができます。（ご注意：水道水は決して入れないでください！）ガラス製ヒュミドールを使用している方は、暖房や冷房の近くに置かないでください。温度が変化すると、完璧な湿度を維持することが難しくなります。電子ヒュミドールは通常のヒュミドールよりも季節に影響されませんが、全く影響を受けないと言う意味ではありません。このようなヒュミドールを持っている方は、設定を調節してください。最後ですが、寒い季節に葉巻をヒュミドールから出すときは、ヒュミドールの蓋を長時間、開けたままにしないようにしてください。葉巻を外に出したら、蓋を出来るだけ早く閉じてください。そうすれば湿度はヒュミドールから出ず、ヒュミドール内の環境を維持できます。以上のステップに従うと冬に湿度が変わっても、葉巻をしっかりと最適な湿度で安全に保管することができます。葉巻は高価な投資なのできちんとケアをしてあげることをお忘れなく。冬も葉巻と共に素敵な時間をお過ごしください。

葉巻をより良く吸うためのヒント 葉巻を吸いますか？いいえ。葉巻は、肺に摂取された時に血流にニコチンを速やかに固定するように作られたタバコとは異なります。高級な手作り葉巻は、贅沢品です。プレミアシガーの主な成分は、タバコと水です。添加物、化学物質、紙類、その他の不快な物質は、プレミアシガーのレシピに含まれていません。ブレンダーのスキルと好みが、プレミアムシガーのプロファイルを決定します。最高の葉巻メーカーは、種子から土壌、タバコの栽培、収穫、発酵（または熟成）まで、一貫した最高品質の葉巻をブレンドするため、豊富な知識を持っています。 葉巻はテイスト、フレーバー、アロマ、吸う時間、満足感が大切です。フレーバーとトランジションは吸い方に大きく関係します。葉巻をゆっくりと楽しまれるべきです。ヴィンテージワイン、スコッチ、高級レストランでの食事のように、葉巻を楽しんでみましょう。実際に葉巻の味を表す表現には、料理用語が使用されています。世界で最も有名なシェフの多くは、葉巻愛好家です。その理由は、葉巻はとても高級なテイストがし、嗅覚の感覚を刺激するからです。 30年ものの高級スコッチを一気飲みしますか？おそらく普通はしないでしょう。もしそうれば、最高に洗練された高級な味とエージングのアロマが感じられないからです。ダビドフオロブランコやコイーバロバストスプレモスのような熟成された葉巻も同様です。そこで、葉巻を最高に味わうことができるヒントをご紹介したいと思います。 ヒント１：葉巻はゆっくり楽しみましょう ゆっくりリラックスし、吸う時間を大切にしましょう。高級な葉巻は急がされて生産されていません。急いで吸わなければならないと感じるべきではありません。時間を取って、葉巻を楽しんでください。葉巻をカットする前に、匂ってアロマを口に入れてみましょう。 葉巻をカットし、口の中に入れてください。火の点いていない葉巻を吸ってみると、葉巻のテイストである冷たい味が感じられます。 ヒント２：最高の味を得るには正しい吸い方を学びましょう 葉巻に火を点けたら煙を吸って、そのアロマを味わってください。数秒間待ってから、煙を吐きます。吸っている時も、吐いている時も煙を味わってみましょう。 煙が鼻に入ることも時々あるかもしれませんが、問題はありません。葉巻のノートを体験するために、わざと鼻に煙を入れる人もいます。葉巻の煙を鼻から出すと、スパイスが強く感じられるかもしれません。 葉巻は大抵簡単に吸うことができます。しかし吸い方はどのようカッターでカットしたかによります。パンチカッターやV型カッターでカットすれば、煙の濃度が高くなります。ギロチンカッターを使えば煙の量が増え、葉巻をもっと簡単に吸すことができます。 ヒント３：様々な形、様々な吸い方 なぜ葉巻には色んな形があるのでしょうか？葉巻はトーピード、ペルフェクト、フィグラドなどの形があります。このような形の葉巻はきつく、より集中して吸うのが特徴です。ロバスト、トロ、チャーチルなどの形はもっと緩く、煙の濃度が高いです。 早く葉巻を吸ってしまうことに問題があれば、モンテクリスト2のようなトーピード葉巻を吸ってみてください。先が尖っているため、さらにゆっくり吸うことができます。 また薄い葉巻は太い葉巻より熱く速く燃えます。通常のコロナは複雑で、豊かな味がしますが、60リングゲージのゴルドはまったく違う味がします。 葉巻の煙を肺まで吸い込む傾向のある方は、より小さいフォーマットを吸ってみてください。小さいフォーマットの葉巻では、コントロールがもっと簡単になります。 ヒント４：灰を見れば、適切な吸い方かが分かります 葉巻に火を正しく点けることは重要です。正しく点けなかった場合は、葉巻の燃え方が悪くなり、吸い方に悪影響を与えます。燃え方が安定しない場合は、均等に燃えるようにもう一度ライターで火を点け直してください。 葉巻が燃えるにつれて、味は変わっていきます。これは普通です。葉巻を吸うと、ラッパーの葉は次第に燃えていきます。口に近づけば近づくほど、炎の熱が強くなっていきます。 ヒント５：「柔らかい吸い方」の練習 ...

大切な機会に大切な葉巻をいざ吸おうとしたとき、何だか葉巻がおかしく感じることがあると思います。ヒュミドールに入れたときと違った感じがして、よく見ると葉巻の上に何か付いているようです。これは普通なのでしょうか？それは何が付いているかによって異なります。 葉巻のブルームはOKです ブルーム（プルームとも呼ばれる）は、ホワイトまたはグレー色の、葉巻に入っている葉から出てきた天然オイルです。ブルームは通常葉巻の上に白い斑点として現れます。ブルームがあれば、葉巻がきちんと保管されているという意味です。ブルームは葉巻の表面から簡単に払うことができ、葉巻の火をつける場所にはできません。 葉巻のカビはどのように見えますか？ 葉巻のカビは、ヒュミドールや葉巻コレクションに大きな影響を与えます。青緑色でコケのような感じがし、かび臭いです。葉巻を定期的にチェックしていれば、カビが拡散する前に対策を取ることができます。カビはどこにでも現れる可能性があります。火をつける場所に何かあれば、カビの可能性が高いです。カビがある葉巻を見つけたら、すぐにヒュミドールから取り出してください。カビが付いた葉巻の隣の葉巻も取り除くこともお勧めします。カビがヒュミドールの中に残っていないかどうかをしっかりと確認してください。他にもカビが付いた葉巻があれば、すぐに捨てましょう。 葉巻にカビができる理由は？ カビの発生には様々な理由があります。最も一般的なのは、湿度が高すぎたか、蒸留水をヒュミドールで使用しなかった場合です。葉巻は70％RH（相対湿度)で保管されなければなりません。70％RH以上の湿度であれば、カビができる可能性が高くなります。65～70RHの間での保管がおすすめです。これによりカビができる可能性が低くなります。 葉巻のカビを防ぐ方法 それでは、カビを防ぐヒントをお教えします。ヒュミドールのお手入れはお家の植物の水やりよりも簡単ですが、気を付けなければなりません。 デジタル湿度計を使用 完璧な湿度にするには、ハイクオリティーの湿度計が必要になります。デジタル湿度計はアナログ湿度計よりも正確です。デジタル湿度計は通常ボタン電池を使い、とても正確に読み取りができます。購入時に、ヒュミドールにアナログ湿度計が付属していても、デジタル湿度計を購入しましょう。湿度レベルを完璧に管理できれば、カビを防ぐことが簡単になります。 ヒュミドールには蒸留水のみお使いください より重要なことは、ヒュミドールでは蒸留水またはプロピレングリコールを使用することです。水道水やボトル入り飲料水を使うと、ヒュミドールはとてもひどい状態になってしまいます。蒸留水を使えば、カビ発生を大幅に減らすことができます。蒸留水やプロピレングリコールの代わりに、加湿ポーチを使うことも可能です。このポーチなら水の入れ替えが必要ありません。必要なポーチの数をヒュミドールに入れて、固くなってきたら新しいポーチに入れ替えてください。（ポーチが固くなれば水分がなくなったという意味です） 葉巻を置き換えましょう 同じ葉巻ばかり加湿されないよう、月に1～2回ほど葉巻を置き換えましょう。上の段の葉巻を下に置いたり、下の段のものを上に置いたりして動かしてください。葉巻コレクションを定期的に管理することができ、カビができたらすぐに気付くことができます。 ヒュミドールに葉巻を入れすぎてはいけません 空気や水分が自由に流れるようヒュミドールの中には約20～25％のスペースを空けて、余裕をもって置くようにしてください。ご自身のコレクションでヒュミドールを埋め尽くすことがないようにしなければなりません。 信頼できるお店から葉巻を購入しましょう 旅行先で見つけた葉巻販売店で葉巻を買うのは一般的に良くありません。信頼できるお店やオンラインショップで葉巻を購入しましょう。しっかり管理されていない葉巻店で購入すると、カビが付いていたり、質が悪く、ちゃんと燃えない葉巻を買ってしまう可能性が高くなります。 カビが付いた葉巻を吸っても大丈夫ですか？...