시가에도 유통기한이 있나요? 시가도 상하나요?

시가는 유통기한이 있나요? 아니요. 시가도 상하나요? 예, 하지만 이상적인 조건에 보관하지 않은 경우에만 상합니다. 시가는 과일이나 야채처럼 부패하지는 않습니다. 프리미엄의 손수 만들어진 시가를 제대로 보관한 경우, 실제로 신선도가 유지되며 최소한의 연기로 인해 무한정 유지할 수 있습니다. 시가는 포도주처럼 숙성할 수 있습니다. 시가의 맛은 오래갈수록 더 좋아지고, 최고조에 달하며, 무르익거나 소실될 수 있습니다. 하지만 "신선하지 않은 시가”는 보통 너무 적거나 너무 많은 습도로 인해 발생합니다.

시가를 보관하는 최적 조건은 70% 습도 및 화씨 70도의 온도이지만 65-72% 습도 및 화씨 65-72도의 온도 범위가 허용됩니다. 계절과 기후 변화로 인해 변동이 예상되지만 변동을 최소로 유지하는 것이 중요합니다. 시가 수집을 시작할 계획이라면 좋은 휴미더가 중요합니다. 휴미더가 없다면, 시가의 상대 습도와 온도를 일정하게 유지하기위한 편리한 대체 방법을 고려하세요. 습도 파우치 같은 가습 소스를 가지고있는 한 집록 백 또는 밀봉된 터퍼웨어 용기에 시가를 보관할 수 있습니다.

시가는 특히 몇 달 또는 몇 년 동안 숙성될 때, 아주 세련된 맛을 느끼게 해줍니다. 프리미엄 시가를 만드는 다른 잎에 의해 만들어진 독특한 풍미가 녹아 부드럽고 보다 균일한 프로파일을 전달합니다. 구매 날짜를 훨씬 넘어서서 숙성된 시가는 엄청나게 다른 맛을 낼 수 있습니다. 어떤 경우에는, 강한 시가는 원래의 강도를 잃는 반면 시가는 원래 쓴 맛이나 강한 맛을 보일 수 있습니다. 이해하기 위해 시가가 무엇인지 생각해 봅시다.

시가 아나토미 101

프리미엄 시가는 수년간 기술을 개발한 숙련된 시가 롤러로 손수 제작합니다. 시가는 광범위하게 발효된 담배 또는 숙성된 담배로 만들어지며, 그 중 많은 부분이 의도적으로 재배되거나 특정 블렌드의 맛과 향의 특정 측면을 전달하도록 선택되었습니다. 본질적으로, 시가는 명품 시가 제조사 또는 블렌더가 선택한 담배의 제조법으로 만들어지며, 요리를 위해 재료를 끈기 있게 선택한 요리사와 같습니다. 다양한 종류의 담배가 시가의 세 가지 주성분인 바인더, 필러 및 래퍼 잎을 구성합니다. 이 담배는 많은 국가 또는 지역에서 올 수 있으며, 모두 같은 곳에서 나올 수 있습니다. 예를 들어, 다비도프 에스큐리오는 도미니카 공화국에서 재배되는 바인더와 필러 담배에 롤링되어 있으며 래퍼 잎은 브라질에서 생산됩니다.

네, 시가는 상할 수 있습니다

시가의 두 가지 기본 성분은 담배와 물입니다. 시가를 만드는 잎은 습기로 가득 찹니다. 수분이 모든 수제 프리미엄 시가에 필수적이므로, 담배를 피우는 순간까지 유지되어야 합니다. 시가가 건조되면, 맛과 일관성이 떨어집니다. 시가가 과도하게 습한 경우에도, 비슷한 결과가 발생합니다. 습도가 부족하면, 시가의 담배가 부서지거나 딱딱해지며 건조해지고 뜨겁고 빠르게 탈 수 있습니다. 블렌더는 의도하지 않은 씁쓸한 경험을 줍니다. 반대로, 과도한 습기가 있는 시가는 물기가 있으며, 탈 때 막히거나 수축을 일으킬 수 있습니다. 과하게 습기가 찬 시가는 곰팡이 발생 가능성이 높습니다. 또한 습도와 온도의 급격한 변화는 시가의 래퍼를 나눌 수 있습니다.

너무 적은 습도

어떻게 좋은 시가를 망칠 수 있나요? 시가가 나빠지는 가장 일반적인 이유는 습기가 많은 환경에서 며칠 동안 두지 않거나 습기가 없는 상자 또는 지플록 백에 오랫동안 보관되기 때문입니다. 과거에 시가를 구입했거나 받았지만 저장소가 부족하신 분들에게 좋은 소식이 있습니다. 시가를 다시 습기가 있는 곳에 보관할 수 있다는 것입니다. 휴미더 또는 지플록과 같은 습도가 높은 환경에 보관하세요. 습도가 높으면 점차 습기가 찰 수 있습니다. 시가가 오랫동안 말라 버린 경우, 이 과정은 몇 주 또는 심지어 몇 달이 걸릴 수 있습니다. 여기서 핵심은 마른 시가에 점차적인 습도가 필요하다는 것입니다. 마른 시가를 한꺼번에 너무 많은 수분에 노출시키면 신속하게 데미지를 입습니다. 또한, 시가가 너무 건조해져서 되살릴 수 없으면, 아무런 반품이 없는 점도 명심하세요. 래퍼 잎이 벗겨지거나 감자 칩처럼 부서지면, 시가를 다시 가습할 수 있는 가능성이 적습니다.

습도가 너무 많음

과도한 습도는 시가를 손상시킬 수 있습니다. 일부 시가 애호가는 더 부드럽거나 "스폰지" 시가가 더 신선하다고 믿습니다. 그건 사실이 아닙니다. 시가가 65-72%의 습도 범위에 보관되면 일반적으로 부드러운 견고성을 보여주며, 손가락 사이에 약간의 압력이 가해집니다. 너무 부드럽거나 너무 쉽게 짜내는 시가는 언더필이거나 너무 촉촉합니다. 구입 시 귀하의 시가에 주의하세요. 평판 좋은 상점에서 시가를 얻는 경우, 구입할 때 완전하게 습기가 있는 상태를 유지해야 합니다. 근본적으로, 이는 당신이 유지하기를 원하는 조건들입니다. 너무 많은 습도를 가진 시가로 인해 곰팡이가 생길 수도 있습니다. 이 곰팡이는 귀하의 전체 휴미더뿐만 아니라, 시가를 망칠 수 있습니다.

시가 숙성에 대한 유명한 오해

시가가 습기 찬 환경에서 오랜 기간 동안 보관 될 때 래퍼에 작은 흰색 결정이 나타날 수 있습니다. 이 결정체는 "플륨"으로 알려져 있으며, 결정화 과정은 "블룸"이라고 합니다. 플륨은 실제로 시가가 제대로 숙성되었는지를 보여줍니다. 단순히 플륨의 작은 흰색 반점을 털어 낼 수 있으며, 잘 숙성 된 시가의 부드럽고 매끄러운 풍미와 향을 즐기실 수 있습니다.

시가 플륨과 시가 몰드의 차이점은 무엇입니까?

플륨은 무해한 물질이며 적절한 시가 유지 관리의 환영 받는 표시이기는 하지만 몰드는 그 반대입니다. 시가가 증류수가 아닌 수돗물로 가습될 때 곰팡이가 발생할 수 있습니다. 곰팡이는 일반적으로 청색 또는 녹색 물질로 나타납니다. 이는 곰팡이 냄새가 나며, 시가에서 사라지게 할 수 없습니다. 또한, 휴미더의 내부에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 휴미더에 기존 가습 장치를 사용하는 경우 곰팡이가 발생할 가능성이 없도록 증류수만 다시 채우세요. 어떤 시가에 곰팡이 흔적이 생기면, 즉시 저장고에서 꺼내어 버리세요. 보관하고 있는 다른 시가에 퍼지지 않도록 주의하세요. 곰팡이는 또한 당신의 휴미더의 안대기에서 성장할 수 있고 취급하기 아주 어렵습니다. 종종 곰팡이에 영향을 받는 휴미더는 폐기해야 합니다.

랩업

시가 수집은 투자입니다. 프리미엄 시가를 위한 맛을 개발할 때 약간의 실험을 하는 것은 종종 즐겁습니다. 당신이 좋아하는 브랜드 나 블렌드를 발견했을 때, 각기 다른 기간 동안 약간의 숙성을 시도하여 맛이 어떻게 변하는지 확인하세요. 

일부 시가 애호가들은 50년 이상 숙성하여 금수조치 전에 쿠바인들을 사로잡았습니다. 이는 엄청난 시간입니다. 저는 과거에 6~7년간 개인적으로 수집한 시가를 숙성했습니다. 일부 블렌드는 놀라울 정도로 향상된 향을 제공하는 반면 다른 블렌드는 복잡성을 잃고 평범한 맛을 냈습니다. 2007년부터 코히바 시크레토 마두로 5 흡연으로 즐거움 경험했으며, 이것은 긍정적인 탁월함을 가지고 있었습니다. 시가를 8일 또는 18년 동안 보관할 계획이라면, 적절하게 가습 상태로 유지하는 한 신선한 상태로 유지되고 완벽하게 연소되며 맛이 좋습니다.