다비도프 그랜드 크루 디아데마스 피나스 x 세계 피노 누아의 날

세계 피노 누아의 날을 축하합니다! 이 우아하고 복합성 넘치는 와인과 완벽하게 어울리는 시가 페어링을 고민해 보고자 합니다. 피노 누아(Pinot Noir)는 재배하기 까다로워 “ 비탄의 포도(heartbreak grape)”라고도 불리지만, 그만큼 섬세하고 깊이 있는 맛의 와인을 만들어냅니다.

다비도프 그랜드 크루 디아데마스 피나스 리미티드 에디션

다비도프 그랜드 크루 디아데마스 피나스 리미티드 에디션은 시가와 와인의 조화가 빚어낸 산물입니다. 귀한 프리미어 그랑 크뤼 와인 캐스크통에서 숙성된 특별한 블렌드가 복합적인 풍미의 교향곡을 선사합니다. 시트러스와 후추의 첫 향이 구운 견과류와 다크 체리의 향으로 이어지며, 우아한 참나무 향이 더해집니다. 피니쉬로는 점점 강해지는 호두와 향신료의 향이 만족감을 선사합니다. 마니아들에게 기쁨을 제공하는 제품입니다.

피노 누아 알아보기

페어링에 대해 알아보기 전에 피노 누아가 특별한 이유를 간단히 요약해 보겠습니다. 이 만능 포도는 레드 체리와 딸기의 향부터, 흙내음 품은 버섯과 숲바닥(forest floor) 향까지 다양한 풍미의 와인을 생산하기 위해 사용됩니다. 특유의 산미가 상쾌한 균형감을 제공하며 타닌감은 일반적으로 부드럽고 매끄러운 편입니다.

릿지 코랄리토스 피노 누아

릿지 코랄리토스 피노 누아는 잘 익은 레드체리와 딸기향, 그리고 흙내음으로 전형적인 캘리포니아의 느낌을 잘 살려냅니다. 강렬한 산미와 단단한 타닌감이 입 안에서 균형을 이루며, 레드커런트, 크랜베리, 은은한 홍차의 풍미가 더해집니다. 미네랄의 향이 복합성을 더하며 붉은 과일과 향신료가 긴 여운을 선사합니다. 과일향의 블렌드에 흙내음이 어우러지며 자연스레 다비도프 그랜드 크루 디아데마스 피나스를 떠올리게 만듭니다.

카나안 챕터 & 버스 피노 누아

카나안 챕터 & 버스 피노 누아는 중국 허베이성 본토의 유명 테루아 카나안(Canaan)에서 생산된 피노 누아로, 신선한 라즈베리, 딸기, 은은한 솔잎의 아로마가 바닐라 오크와 어우러져 매혹적인 맛 프로파일을 선사합니다. 실키한 미디움 바디감의 피노 누아가 지닌 참나무의 향이 다비도프 그랜드 크루 디아데마스 피나스 시가의 흙내음과 조화롭게 어우러지고, 붉은 브램리(Bramley) 과일향의 여운과 스파이시한 피니쉬에 균형감을 더합니다.

도멘 루이 자도, 본 마르 그랑 크뤼

도멘 루이 자도 본 마르 그랑 크뤼는 매우 뛰어난 품질을 자랑하는 전형적인 부르고뉴 와인입니다. 다크 프루트, 제비꽃, 흙내음의 복합적인 맛 프로파일에 이어 벨벳과도 같은 풍부함으로 여러분의 입맛을 자극합니다. 단단하면서도 세련된 타닌감과 여운을 지닌 이 와인은 다비도프 그랜드 크루 디아데마스 피나스의 복합적인 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다.

다재다능하고 복합적인 이 피노 누아는 와인 마니아와 시가 마니아 모두에게 무한한 가능성과, 행복한 페어링 경험을 선사합니다!