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이 여름용 페어링으로 더위를 이겨내세요!

이 여름용 페어링으로 더위를 이겨내세요!

칵테일 & 시가 – 완벽한 여름 페어링
여름에 시원한 바람이 부는 그늘에서 커피나 칵테일을 마시며 편히 쉬는 걸 싫어하는 사람이 어디 있겠어요? 
해변에서 선글라스를 내리쬐거나 멋진 옥상 바의 풍경을 흠뻑 적시거나 칵테일을 손에 들고 있지 않으면 따뜻한 날씨의 연기가 사라지지 않습니다!
이 더위를 이겨낼 수 있는 다양한 페어링 제안을 큐레이션했습니다!

#1 클래식 모히토 | 몬테크리스토 오픈 마스터

아바나 클래식의 상징으로, 취향이나 좋아하는 시가에 맞춰 조정할 수 있는 간단한 조리법으로 완벽하게 신선하고 균형 잡힌 제품입니다. 

럼주의 밝고 발랄한 단맛을 가르는 몬테크리스토 오픈 마스터의 벨벳처럼 부드럽고 견과류와 초콜릿 같은 맛과 짝을 지으세요. 

아니면 더 진하고 강한 시가를 위해서, 그냥 하얀 럼주를 어두운 럼주로 대체하세요!

재료:

3 민트 잎
2 oz 화이트 럼
½ oz 간단한 시럽
¾ oz 프레시 라임 주스
클럽 소다
민트 스핑 (가니쉬)

라임 윌 (가니쉬)

레시피:

박하를 쉐이커에 살짝 섞으세요. 럼주, 라임주스, 간단한 시럽, 그리고 얼음을 넣으세요. 
살짝 흔들어 주세요. 하이볼 글라스에 체에 거른 후 클럽 소다를 가득 채우세요. 
민트 스프리그와 라임으로 장식하세요.

#2 쿠바 리브리 | Cuaba Divinos

전 세계에 알려진 또 다른 쿠바의 고전적이고 단순한 칵테일입니다. 

럼주의 달콤함과 복잡성을 자아내는 콜라 맛 표현입니다. 

쿠아바 디비노스의 캐러멜과 나무로 만든 토우면서도 구운 맛으로 완벽하며, 

맛 프로필이 강렬해질수록 담배를 더 피워냅니다.


재료:
50ml 화이트 럼
100ml 콜라
1 라임 웨지

라임 웨지 (가니쉬)

레시피:

하이볼 글라스를 얼음으로 채우세요. 럼주를 넣고 콜라를 가득 채우세요. 라임 웨지의 즙을 유리컵에 짜 넣으세요. 다른 라임 웨지를 곁들여 장식하세요.

 

#3 네그로니 | 다비도프 에스큐리오 그랜 퍼펙토

전 세계에서 가장 유명하고 사랑받는 음료 중 하나입니다

(또한 우리가 가장 좋아하는 음료 중 하나이기도 함). 

떡갈나무, 술안주, 소금, 가죽 맛의 폭발이 네그로니의 달콤쌉싸름한 특성과 어우러져 잠시의 무미건조함도 없이 입맛을 떠납니다.

재료:
25ml 캠파리
25ml 스위트 버머스
25ml 진

오렌지 필 (가니쉬)

레시피:

믹싱 글라스에 얼음을 넣고 재료를 저으세요. 큰 얼음 조각으로 채워진 바위 잔에 체에 걸러 고명을 얹으세요.

#4 다큐리 | 파드론 1926 시리즈 No. 2 만두라

럼주를 기반으로 한 음료로, 그 이후 전 세계적으로 다양한 종류가 있습니다. 

싱싱한 맛이 시가에 의해 따뜻해진 미각을 시원하게 해주고 여름 더위를 막아줍니다. 

계피 향신료, 가죽, 블랙 커피의 복잡한 맛과 견과류 마감이 특징입니다. 

다큐리는 매 모금 입천장을 깨끗하게 해주어 Padrón 5000 마두로를 더욱 즐겁게 합니다.

재료:
20ml 간단한 시럽
25ml 신선한 라임 주스
50ml 라이트 럼
라임 트위스트 (가니쉬)

레시피:

칵테일 쉐이커에 얼음을 채우고 럼주, 라임주스와 간단한 시럽을 섞으세요. 세게 흔들고 나서 차게 식힌 칵테일 잔에 힘을 주어 담으세요. 라임 트위스트를 고명으로 얹으세요.

#5 Aperol Spritz | 로미오 줄리엣 와이드 처칠스

약간 씁쓸한 옆모습과 로미오 줄리엣 와이드 처칠스의 레몬, 꿀, 삼나무의 맵고 자극적인 맛이 어우러져 칵테일 파티나 수영장에서 오후를 보내기에 완벽합니다. 

알코올 도수를 너무 많이 섭취하지 않는 마니아들을 위해 한 번 마셔보세요!


재료:
프로세코
아페롤
소다수

오렌지 휠(고니쉬)

레시피:
와인잔에 모든 재료를 얼음과 섞고 저으세요. 오렌지 휠로 장식하세요.

1 comment on 이 여름용 페어링으로 더위를 이겨내세요!
  • Andy Siau
    Andy Siau

    I would like to have a order of one box of “ #05 Aperol Spritz x Romeo Julieta .

    August 31, 2021
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