nextCIGAR Journal
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大衛杜夫日本限定版雪茄2021 (旅遊零售版)
大衛杜夫的2021年獨家系列共有16個新版本, 為16個不同地區以及貿易夥伴定制調配, 慶祝不同的慶典與特殊場合。 用來自厄瓜多爾和多米尼加共和國地區最上乘的煙葉製成,由富經驗的大衛杜夫捲煙大師捲製。這是一款專為日本人口味而調配的雪茄,富牛奶巧克力、泥土的氣息和胡椒香料的風味。 裝在一個優雅的黑白漆面木盒裡,上面飾有日本最著名的地標,有日本的傳統紅色點亮。專為日本旅遊零售市場而製,數量極其有限。
新品上市| 精緻的品味之旅—大衛杜夫名廚系列2021
大衛杜夫名廚系列雪茄2021 與世界頂尖名廚攜手打造 這是大衛杜夫在今年最值得期待的雪茄之一。大衛杜夫名廚系列的第三版,由最為出色的大衛杜夫調配大師與四位世界頂級名廚合作,精心搭配並呈現。 四位世界一流的廚藝大師&mdash&mdashJuan Amador、Norbert Niederkofler、Masa Takayama和Jorge Vallejo&mdash&mdash與大衛杜夫的調配大師結合他們的理念和才華,攜手打造了非凡的大衛杜夫名廚系列2021丘吉爾型雪茄。 非同凡響的味覺體驗 一起以濃厚的奶油味和微妙的辛辣味開啟一段非凡的旅程。中調以誘人的花香為主,並與奶油咖啡的味道和淡淡的肉桂辛辣相平衡。餘韻充滿著可可、雪松木和絲滑的焦糖味道。 這雪茄適合搭配帶有果香、核桃和辛辣香味的上等陳年威士忌,實在是不容錯過的完滿且高級精緻體驗。 以用有機物料製成的陶瓷及木質雪茄盒包裝,大衛杜夫名廚系列2021的雪茄盒不僅僅是一個盒子!陶瓷雪茄盒可作為雪茄灰缸使用,配有四個雪茄槽口,木質蓋子可作為托盤使用,以放置雪茄、酒杯和雪茄配件。絕對是一個具有多種用途的收藏品。 規格: 丘吉爾型(Churchill) 尺寸: 7” x 48 RG 濃度:...
什麼是經木桶陳化的煙葉?
眾所周知,不同的雪茄製造商都有自己的獨門手藝,陳化煙葉也包括在內。近年,木桶陳化煙葉越來越受歡迎。什麼是經木桶陳化的煙葉呢?木桶陳化是指將煙葉放入以前用來釀造葡萄酒、威士忌、波本酒或朗姆酒等烈酒的木桶中。一些雪茄製造商只在桶中陳化茄衣,有一些則只陳化茄套或茄芯。這木桶陳化工藝發生在煙葉已經過初步陳化後,在一些非常著名的雪茄中,這稱為煙葉的第三次陳化。 煙葉發酵 首先,在煙葉被捲製成雪茄之前,它們都是會經過發酵,意味著它們在進行陳化。這個過程主要利用熱力和時間來去除煙葉中的雜質;同時,糖分含量也會隨之增加。把煙葉放在高達95度華氏的桶裡5個月至1年,有助於煙葉的醇化。在這段時間裡,煙葉會在桶內被專動,使所有的煙葉都接觸到桶壁。 炭化木桶 對木桶內部進行炭化處理基本上是創造一個木炭過濾器,有助加強煙葉在桶內發酵的效果和更有效的提取煙葉雜質。 煙葉風味變化 如上所述,使用木桶是為了去除煙葉雜質,而木桶並不會使以前所儲存的酒的味道明顯地融入到煙葉之中。煙葉中的樹脂物可能與木桶內壁的樹脂混合,令煙葉的味道發生變化,但風味變化通常也只是輕微的。 古巴的木桶陳化 木桶陳化起源於古巴,並在20世紀80年代廣泛的流傳。古巴最著名的雪茄品牌高希霸就採用了橡木桶陳化。當其他古巴雪茄都是經過兩次發酵時,高希霸就在橡木桶中多經歷第三次發酵。不過,茄客對三次發酵的已經不一。許多人認為,第三次發酵可能會從煙葉中去除更多的雜質,從而提升口感。而其他人則認為第三階段是沒有必要的。儘管如此,高希霸仍然是使用木桶陳化煙葉的著名雪茄品牌之一。
Camacho Factory Unleash Toro Fresh Rolled Cigar Bundle
Offering one of the best experiences that bonds aficionados to the legendary DNA of “Where Bold is Born” fully blended...
品享雪茄後不同的餘韻
雪茄的餘韻是指當您抽完雪茄後,或在抽的過程中,於您口腔中產生的味道和感覺。餘韻於葡萄酒、烈酒和啤酒品鑑中也會常常體驗到,當侍酒師品酒時,他通常會描述酒在喝下或吐出後殘餘於口腔中的深度及餘韻。您可以回想一下當您抽吸雪茄時,它的餘韻是持久於口腔中的還是迅速消散的呢? 一支雪茄的餘韻對它的整體口感至關重要,它可以影響您對雪茄的印象。當雪茄製造商調配雪茄時,他們已經在考慮雪茄的味道層次在顧客口腔中是如何呈現的。由您點燃雪茄前,到您抽吸的前、中、後段,您都會體驗到不同的餘韻。以下是一些在您在優質手工雪茄中經常會感受到的餘韻。 順滑 “順滑”常用來形容風味溫和的雪茄,其實濃郁和溫和的雪茄都能給人以一種順滑的餘韻。比如大衛杜夫的周年慶系列,茄衣採用厄瓜多爾的康乃狄克煙葉,以典型順滑的餘韻而聞名。大衛杜夫週年慶系列3號雪茄以其油性的厄瓜多爾康乃狄克茄衣和多米尼加的陳年長茄芯,創造極溫和而順滑的完美口感。 奶油味 經典溫和型雪茄大多采用了康乃狄克和厄瓜多爾的煙葉,因其奶油和堅果味而廣受歡迎,餘韻也比較短,不會在口腔中停留很長時間。奶油味重的雪茄特別適合那些追求柔和口感的新手茄客;另外,奶油味濃的雪茄很適合在高爾夫球場上慢慢品享,或與清爽的冰啤酒搭配。 辛辣味 醇厚、辛辣的雪茄會留下較長的餘韻&mdash&mdash在您的口中沉澱數分鐘之久,而富辛辣餘韻的雪茄也廣受雪茄評論家的讚譽,如果你想找辛辣餘韻的雪茄,可以尋找古巴種子種植的茄衣和採用Ligero (植物頂部的煙葉)調配的雪茄。植物頂部的煙葉因接受更多的陽光且擁有更厚的靜脈,賦予煙葉額外的強度。辛辣的餘韻會刺激味覺,就像黑胡椒、墨西哥辣椒一樣,刺激著味蕾。帶有辛辣味的雪茄適合與泥炭味的蘇格蘭威士忌或濃郁的波本酒搭配。 甜味 如果你想體驗甜美的餘韻,可以品吸由馬杜羅茄衣調配的雪茄。高希霸馬杜羅是古巴高級雪茄的典範,具有經典的黑巧克力、楓糖和堅果的味道。另外,帕塔加斯馬杜羅也是不錯的選擇,它是一支泥土味較重的尼加拉瓜雪茄,並帶有黑巧克力、香料和咖啡的味道。這兩款雪茄的茄衣都是採用古巴闊煙葉手工製作而成的,經過陳釀發酵,有一種自然的甜味,與白蘭地、朗姆酒和波特酒堪稱完美搭配。 苦味 茄客一般都不希望品吸到帶苦澀餘韻的雪茄,但這不一定就說明您抽到一支壞雪茄。比方說,如何剪雪茄,點燃雪茄,這些都會影響它的味道。如果您一次吸入過量,雪茄會因味道過於集中而變得苦澀。為了避免味道過於集中情況,建議把雪茄剪得深一些。如果您點燃雪茄的速度太快,或者火焰離雪茄太近,或者您重新點燃雪茄的頻率太高&mdash&mdash就會出現苦味,這是因為您在點燃雪茄時吸收了過多的丁烷。過於頻繁地抽吸會使雪茄燃燒溫度過高,從而導致苦澀的餘韻。另外,乾燥的雪茄也會讓人感到苦澀餘韻,建議將雪茄存放在雪茄保濕盒適當的濕度下,以保持雪茄的新鮮度和口感。 如果您的雪茄帶天然苦味,並帶刺鼻或金屬的味道,很有可能是煙草陳釀發酵的時間不夠長。如果您於同一支雪茄反复品享到同一種苦味,請停止抽吸,並選擇另一支雪茄。...
點燃雪茄:輕柔火焰與噴射式火焰打火機的比較
市場上有很多優秀的雪茄打火機,使用什麼樣的打火機與如何點燃雪茄同樣重要。在點燃雪茄的時候,輕柔火焰和噴射式火焰打火機有什麼區別呢?在這個問題上,很多雪茄愛好者會有他們的偏好。如果您正在考慮應該買什麼樣的打火機自用或者作為禮物送給別人,你可以參考以下的打火機優點和缺點。以下我們泛指丁烷打火機,而不是液體燃料模型,因為液體燃料並非非常純煉,所以可能會影響高級雪茄的品享口感。 噴射式火焰打火機的優缺 優點 噴射式火焰打火機多具有動感、創新性和吸引力。有許多品牌可供選擇,包括大衛杜夫、季諾和都彭等。它的第一個好處是可以用超熱的火焰迅速而徹底地點燃雪茄,茄客們在點燃時並不用吸抽雪茄。另外,噴射式火焰打火機是戶外活動的好幫手。其抗風和防風的性能可以讓您在海灘或船上等充滿挑戰的條件下輕鬆點燃雪茄。如果您是雪茄配件的愛好者,其實每年不同品牌都會推出新的高性能型號,包括單噴、雙噴、三噴和四噴的打火機。有些更設計了有特別角度的噴射器,能夠使火焰更集中。 噴射式火焰打火機也能補救雪茄燃燒不均的情況,您只需要點燃燃燒不均的部分。如今,打火機也會有內置雪茄剪、監控燃料量的窗口和保護蓋等附加功能。另外,還有桌面型的噴射式火焰打火機,設有超大的燃料箱,不需要經常補充燃料,放在公共地方供多人使用。 缺點 噴射式火焰打火機的火焰溫度約為2300度,是輕柔火焰的兩倍,一不小心,就會過猶不及。使用噴射式火焰打火機時,最容易犯的錯誤就是在點雪茄時把火焰長時間離雪茄底部過近,因為打火機的火焰頂部是沒有顏色的。因此,您需要把打火機與雪茄底部的距離拉開,以避免雪茄被燒焦或因丁烷的猛烈噴射而造成雪茄變味的情況。另外,如果您把噴射式火焰打火機放在牛仔褲或夾克里,絨毛和碎屑會堵塞噴射器。解決的方法是偶爾用壓縮空氣吹一吹噴射器,以清除堵塞物和確保其最佳性能。 輕柔火焰打火機的優缺 優點 輕柔火焰打火機的燃燒溫度約為1400度,強度比噴射式火焰打火機低,因此,不容易把雪茄燒焦,也不會輕易把丁烷的味道傳到雪茄。雖然用輕柔火焰點燃雪茄需要較長的時間,但溫度較低和較慢的火力卻能保留手工雪茄中優質煙葉的自然味道,而且可以更好地控制雪茄底部的溫度。有些輕柔火焰打火機的特點是雙火,有一個超寬的火苗,適合點燃環徑較大的雪茄。 輕柔火焰打火機一般十分耐用,不太需要保養維修,組件很少會發生故障,同時也沒有噴射器需要清洗,而且可以簡單地更換打火石。很多超高端打火機都是輕柔火焰打火機,因其維護量少,壽命長。輕柔火焰打火機便於旅行,不過,如果您於旅行時不小心把噴射式火焰打火機放在了外套口袋裡,受TSA的限制,您要做好火機被沒收的準備。 缺點 輕柔火焰打火機最大的缺點就是其防風功能,在室外點燃雪茄時,一點微風就能把火焰吹滅。所以,使用輕柔火焰打火機時您需要更多的耐性,輕輕地將雪茄在柔和的火焰上旋轉,以充分點燃雪茄底部。對於許多雪茄愛好者來說,品嚐雪茄的樂趣之一就是慢慢點燃雪茄,讓最初的味道漸漸變濃,不過,如果您的妻子在您品嚐雪茄時敲了下手錶,那就還是用噴射式火焰打火機吧!
什麼會影響雪茄的價格?
高檔雪茄的價格差異很大,您大可花一、兩美元從一盒中價位的雪茄中買到還算不錯的一支,或者也可以花50美元及更多買到一支特別稀有或限量版的雪茄。談及雪茄的價格,價格吸引並不代表物有所值,當然也不是說昂貴的雪茄就是騙人的。雪茄的質量和價值才是關鍵,這與葡萄酒行業頗為相似,您可以用不到20美元買到一瓶美酒,不過也有行家會花幾百甚至上千美元來買一瓶頂級年份的葡萄酒。當您想了解自己是否買到了性價比最高的雪茄時,以下是影響雪茄價格的各大因素。 煙葉 煙葉的年成、稀有程度和產地,以及茄衣,都會影響雪茄成本。高檔雪茄的三個主要分別是茄套、茄芯和茄衣所用的煙葉。有些雪茄公司進行的是垂直管理。他們擁有自己的煙葉種植園和卷製雪茄的工廠。他們負責監督產品從種子到貨架的整個過程。由於省略了中間商,價格就擁有更大的靈活性。 其他公司則從一些煙農那裡購買煙葉,然後與一家或多家工廠簽訂合同,讓他們負責卷製和包裝成品。高檔煙葉要經過數月甚至數年的陳釀,對上等煙葉進行長時間的加濕、換位和發酵,需要熟練的工人對煙葉進行加工,並24小時監控其溫度和濕度,製作時間越長,成本也越高。 最上乘的茄衣是在特定的地區培育出來的。大多數雪茄製造商都是從古巴、厄瓜多爾、尼加拉瓜、墨西哥等地專門種植茄衣的農民那裡進行收購。 品牌是否規模化生產也是因素之一,因為原材料和製造費都會影響雪茄的價格。當一個品牌每年生產數百萬支雪茄時,每支雪茄的價格會比只生產幾千支的價格低。當雪茄製造商調配了一款雪茄,並敲定了市場對它的需求時,就可以大規模地生產雪茄,從而提高生產效率。 雪茄型號 雪茄的大小和形狀都會影響其價格。因為大號的雪茄用的煙葉較多,所以價格更高。卷製標準形狀的雪茄,如羅布圖型、托羅型和丘吉爾型,比起魚雷型和其他錐型雪茄要簡單得多,因為錐型雪茄的形狀是漸漸變細的,需要更有經驗的卷煙大師來製作。雪茄製造商依靠他們最有天賦的捲煙大師來製作高難度的雪茄形狀。當然,僱傭經驗豐富的雪茄卷製大師就需要更高的費用,這也反映在了雪茄的價格上。 包裝 通常情況下,雪茄的環標是消費者第一眼會留意到的。因此,漂亮的包裝往往表明雪茄製造商對裡面的雪茄特別自豪。當家族的名字出現在環標上時,這就像徵了家族的聲譽。雪茄製造商肯定不希望家族的名字出現在外觀或味道不達標的雪茄上。此外,大多數成熟的雪茄製造商都擁有並經營著自己的雪茄盒工廠,從而將雪茄盒對雪茄價格的影響降到最低。然而,如果您只想在修剪草坪時享受一支便宜單一的雪茄,不妨選擇組合裝。組合裝的雪茄減去了雪茄盒而產生的費用,有些組合裝的雪茄甚至沒有環標,製作成本也會低一點。 市場需求 若市場對雪茄的需求量增大,其價格也會隨之上漲&mdash&mdash這種情況常見於稀有的古巴雪茄或停產的雪茄。最搶手的雪茄往往會在拍賣會上以天價售出。如果您有在網上購買雪茄的經驗,就會發現有很多雪茄愛好者會不遺餘力地收藏那些非常稀有的雪茄。 另一方面,生產過剩或缺乏需求的雪茄會被標低價,有時甚至低於批發價。當這種情況發生時,這些雪茄就會被放進特賣區,精明的買家則可以趁機以極大的折扣買到優質品牌的雪茄。無論您是在網上還是在本地零售商購買,都要經常去特賣區看看。因為您永遠不知道哪些雪茄會因被超額訂購或生產過剩而打折。 氣候 煙葉生長地區季節的長短,以及颶風或受干旱等惡劣天氣的影響,都可能會導致製造雪茄的煙葉突然缺貨,從而引發雪茄價格上漲。各大雪茄製造商都會儲存足夠的煙葉,以便在發生自然災害時能維持幾年甚至更長時間的生產。即便如此,像破壞性極高的1998年喬治颶風,還是將多米尼加共和國卡利托·富恩特(Carlito...
大衛杜夫高爾夫大師限量版2015
品味精緻,以慶祝高爾夫比賽所帶來的滿足感。限量版包含4支托羅型鋁管雪茄,以於比賽中享受樂趣;同時還有4支羅布圖型雪茄,讓您於比賽后於會所放鬆享受。只有一支羅布圖型雪茄上特別飾著金色的環標,是預留給比賽勝利者的。 來自多米尼加共和國的茄芯煙葉經陳年8年,被包裹在美麗的厄瓜多爾康涅狄格州茄衣中。口感豐富和辛辣,調配帶有巧克力和咖啡的味道,後段富黑胡椒的風道。 8支雪茄裝在典雅的木盒中 限量版:7,500盒