nextCIGAR Journal
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雪茄與食物搭配的精妙之道
至臻品享 超凡體驗 雪茄搭配是雪茄品嚐文化的重要部分,雪茄愛好者一直不斷探索提升感官體驗的搭配。 人們在茄時喜歡搭配飲品,最常見的雪茄搭配如威士忌、蘭姆酒和咖啡。 雪茄搭配不限於飲料,還可以與各種類型的食材搭配成為完美的雪茄品鑑體驗。 現在就讓我們一起展開味覺的探險吧! 在全球數百萬種不同的雪茄調配中,其搭配的可能性是無窮無盡的。 我們有三種主要的搭配方式:互補、對比和削減法。 在互補搭配中,相似的風味特徵會和諧地搭配在一起,產生一種協同效應。 而對比搭配則涉及尋找與其相反的香氣和風味,例如結合甜和酸的元素。 而削減法則是指其中一種味道或香氣與另一種形成鮮明的對比,就像將濃郁的起司與酸果搭配一樣。 我們建議四種絕佳的食物和雪茄搭配: 1. 海鮮或魚子醬 / 淡雅溫和的雪茄(大衛杜夫經典 2000) 海鮮口味豐富,但對味蕾衝擊不如肉類強烈,且比牛排更清淡芬芳。 濃鬱的雪茄它會破壞食物的精緻口感。...
香港品茄好地方|Top Town American Bar茄酒搭配推薦
當我們探尋香港享受雪茄的好地方時,Top Town American Bar的迷人氛圍無疑吸引了我們。這個美式海鮮酒吧坐落在市中心,距離蘭桂坊僅幾步之遙,擁有曼哈頓風格、電影般的豪華充滿裝飾藝術風格。這個半露天的頂樓酒吧除了令人驚嘆的美妙城市景觀,更有種類繁多的飲料。這次,我們以大衛杜夫黑茄標系列雪茄搭配與精心調製的雞尾酒,為整個體驗完美昇華。立即閱讀了解我們的茄酒搭配推薦。 雪茄 x 雞尾酒的完美搭配 搭配一:大衛杜夫亞瑪撒系列與經典曼哈頓雞尾酒 大衛杜夫亞瑪撒系列羅布圖微妙多變的風味,與經典曼哈頓雞尾酒永恆的優雅相得益彰。威士忌、甜味雪利酒和芳香苦酒的巧妙融合, 營造出豐富平衡的口感,與雪茄中泥土與辛辣的氣息完美互補。威士忌中焦糖的回味喚起了雪茄的醇厚本質,而一抹微苦更增添了味覺層次。這種配對產生出撞擊心靈的互動,為雪茄與雞尾酒發燒友帶來無盡的樂趣。 搭配二:大衛杜夫埃斯庫里奧系列與招牌Influencer雞尾酒 Influencer是TopTown招牌雞尾酒之一,超高的人氣令不少酒客慕名而來。 Akori櫻花杜松子酒以其獨特的櫻花香氣而聞名,為雞尾酒加入了花香和淡淡的果香。玫瑰酒則增添了一縷淡雅的玫瑰花瓣甜香。而雪茄則為這款雞尾酒增添了一抹馥郁新鮮的胡椒香氣。雞尾酒恰到好處地融合了花香、果香、草本味道與一點點苦味,與雪茄的辛辣相得益彰。 搭配三:大衛杜夫尼加拉瓜系列盒壓版與經典馬提尼雞尾酒 馬提尼酒清爽凜冽的口感,與雪茄濃郁醇厚的風味形成了鮮明對比。酒品清新的口感中和了雪茄的辛辣,並且帶來清涼舒適的享受。琴酒的草香烘托出雪茄泥土的芳香和胡椒香氣,而苦艾酒則增加了一抹複雜醇厚感,提升整個口感的層次。馬提尼酒的順滑與高雅令雪茄的醇厚風味更加突顯,兩者和諧共存。每一口馬提尼都在為你的味蕾做好迎接雪茄風味的準備,令雪茄的享受更加純粹。 趕快預訂座位,盡情沉浸於雞尾酒與爵士樂營造出的浪漫氛圍中,一邊品鑑大衛杜夫黑茄標雪茄帶來的味覺享受,一邊飽覽頂級天台酒吧開闊壯麗的景緻。 Top Town, American...
探索蒙特克里斯托:不容錯過的品牌故事
任何古巴雪茄愛好者必定享受過蒙特克里斯托(Montecristo)獨特的風味。其獨特的芳香深深吸引著全球各地的雪茄客,使其成為雪茄界最暢銷的品牌之一,並佔哈伯納斯公司(Habano S.A.)總銷售量的25%。為了讓您對品牌內涵有更入的了解,我們精心挑選了一些有關這個品牌的小知識。讓我們一起踏上這段充滿趣味的味蕾之旅,揭開蒙特克里斯託的神秘面紗。 品牌起源 品牌創辦於1935年,在H.Upmann工廠手工卷製。品牌名稱是為致敬大仲馬經典小說《基督山恩仇錄》中抽雪茄的主角-基督山伯爵。蒙特克里斯託的標誌是三葉草花,代表法國皇室,而中間交叉著6把劍, 則代表小說中的伯爵。 產地 蒙特克里斯托雪茄在古巴和多米尼加兩國生產。在古巴生產的系列主要包括Open、Linea 1935和Edmundo, 蒙特克里斯託的完美平衡調配是由來自優質的煙田 – Vuelta Abajo的精選茄芯和茄套調配而成。另外,蒙特克里斯托亦為迎合美國市場,特別與新世界雪茄巨頭的AJ Fernandez合作,製作出在多米尼加生產的特別系列。 如何選擇蒙特克里斯托系列? 蒙特克里斯托系列豐富多樣,每款雪茄都能為你提供獨特的體驗。 蒙特克里斯托1號是較細長的短紳士型,比大多數雪茄都要修長。當您優雅地將它擱在指間,定會帶來難忘的享受。 備受全球茄客推崇的蒙特克里斯托 2號,因其陳年潛力而聞名並受到全球雪茄愛好者的高度評價。對於雪茄新手和老手來說都是完美的選擇。據稱籃球之神邁克爾·喬丹亦特別鍾愛此款雪茄。 蒙特克里斯托3號在2號的基礎上增加了辛辣味道,為您的味蕾帶來別樣的刺激,特別適合喜愛探索新口味的愛好者。...
大衛杜夫雪茄套|不可或缺的出遊配件
如果你喜歡攜帶幾支優質雪茄一同出行,與朋友隨時分享,那你必須備有一件讓你稱心如意的雪茄配件——雪茄套。它極其輕便和耐用,讓你在旅途中輕鬆攜帶雪茄,保持雪茄的最佳狀態,適合短途出行的你。 如何選擇雪茄套的材質 雪茄套材質關乎雪茄品享的味道,優質皮革製成的雪茄套是無可挑剔的選擇。純天然的皮革可讓雪茄透氣並保證幾天的理想濕度條件,帶來無與倫比的感官體驗。上好的皮革材質,結實耐用,得以保存您珍愛的雪茄,雪茄套的長度可調節,符合多數雪茄的規格。 另外,碳纖維雪茄套也是一個不錯的選擇。它在最近幾年開始興起,其主要優點是重量輕、體積小,便於攜帶,不用擔心材質受潮蟲蛀之類的問題。它時尚的流線型形狀,可以緊緊封閉內部空間,保護雪茄濕度。 雪茄套的內襯 帶雪松木內襯的雪茄套就是一個很好的選擇。如你的雪茄套內並未有雪松木內襯,你可以另外購買雪松木片並放入套內。在密封性好的環境內,味道中性的雪松木能保持雪茄的天然風味,以免皮革味影響到雪茄。它亦能夠吸收多餘的水分,並能維持雪茄狀態。 你還可以在雪茄套中放置一個保濕包,能夠將雪茄的濕度恆定長達1個月之久。
出遊必備 | 雪茄客旅行攻略
週末和假期即將來臨。是時候換下西裝革履,放鬆身心,享受陽光和曠野的自由。旅行時不要忘記帶上您最喜歡的雪茄!您珍愛的雪茄,一定會是您旅行、拜訪好友或度假必備好物。 如何選擇雪茄數量? 在決定旅行中要攜帶雪茄的數量時,請先了解目的地城市的限制數量。有些國家對數量有限制,而有些國家則是以重量來衡量。如果您了解到該地限制比較嚴格,那不妨把您的雪茄留在家裡,於閒時去探索一下當地的雪茄店呢? 根據您的行程安排要攜帶的雪茄數量,但切記不要只給自己準備,帶多一些與朋友一起分享。最好攜帶在雪茄盒中存放了一段時間的雪茄,因為它們已經處於穩定的濕度。 如何在旅途中存儲雪茄? 在決定好要攜帶的雪茄數量後,記住要準備存儲設備以保護雪茄。我們建議根據旅行時間長短選擇合適的存儲設備。 如果你不經常旅行,及計劃的旅行時間不超過一周,那麼一個簡單的皮革雪茄套或者拉鍊保鮮袋即可。密封拉鍊袋與兩個Boveda保濕包足以在一周內保持雪茄新鮮。此外,在拉鍊袋外面裹一些防護材料,例如你的衣服,可以避免雪茄在旅途中被壓斷。 如果旅行時間超過一周或者你經常旅行,購買一個專門設計的旅行雪茄保濕包即大派用場,這能為您的雪茄提供長時間保護和保鮮。 溫度和濕度的突然變化是對雪茄存儲的最大不利因素。所以記得把雪茄放在手提行李里以防止雪茄變形,且在飛行時,飛機客戶艙內的溫度相對行李艙更均衡。此外,遊玩時記住避免把雪茄直接暴露在陽光下和嚴酷的環境中。 如何選擇雪茄剪刀和打火機? 雪茄剪刀和打火機最好放在托運行李中,避免被海關沒收。如果你想在登機前享用一支雪茄,建議帶一個便宜的雙切口雪茄剪刀和火槍。但請注意,大多數航班的手提行李皆禁止攜帶火柴。
在家品享雪茄,不影響家人的妙招!
我們無法日日偷閒於雪茄店內享受美好時光,有時你需在家裡品享。對於許多茄客來說,雪茄是一種天堂般的享受 ; 但是對於不抽雪茄的家人、朋友,雪茄的殘留餘味就不那麼討喜了。儘管我們建議大家最好在屋外品茄,比如天台或陽台上。拿出野營椅,躺下享受微風和雪茄,盡量不影響到家人。但總有天氣不好、你只能躲在屋裡品享的時候,這時如何處理雪茄殘留餘味?分享以下的小建議: 1. 注意衣著 大部分殘留的煙味來自於你的衣服,布料會吸附氣味。因此,品吸雪茄前盡可能避免外套、毛衣等厚衣服,換上輕薄的衣著,比如亞麻衫、棉質T卹或運動裝等,這些材質不容易吸收氣味。但如果必須穿正裝,那麼你可以選擇絲質,絲質布料不會吸收太多的氣味。 並記得在品享後儘快洗澡,因為頭髮和鬍子及也會吸收很多氣味。別忘了在進入臥室之前換衣服,將穿過的衣服扔進洗衣機裡。我們建議把自己和家人的衣服分開洗滌,避免氣味交換。 2.移走屋內的織物 選擇在一個硬質表面家具的房間內品享,比如選購皮沙發、百葉窗和玻璃桌子。這些材料相比織物,較不會吸收氣味。在品吸雪茄之前把枕頭和地毯等織物收起來,避免煙灰落到上面,否則難免惹得家人動怒! 3. 空氣淨化器和風扇 打開所有窗戶,風扇和空氣淨化器,增加通風,減少煙霧滯留,提高空氣質量。但在點燃雪茄之前記得要關上房門,以阻止氣味傳播到家裡的其他地方。 4. 空氣清新劑 品享之後可以噴灑空氣清新劑或除味劑,來掩蓋煙味。如果手頭沒有空氣清新劑,可以在廚房拿點白醋,用清水稀釋混合,噴在家具和地毯上。這樣可以幫助減少殘留氣味。 5. 注意你的口氣!...
歲末送禮 | 為雪茄愛好者挑選禮物的終極指南
眾多節日即將來臨!聖誕節、農曆新年、情人節…是時候準備一份貼心的禮物來慶祝無數個難忘時刻了。 你想為所愛的人準備一份驚喜,但不確定他們最喜歡的雪茄是什麼嗎?如果你對如何挑選雪茄禮物不太熟悉,請繼續閱讀這篇挑選禮物的終極指南,我們將詳細介紹如何為雪茄愛好者挑選合適的禮物。 即使您不是雪茄愛好者,也能輕易為您所愛的人準備禮物! 1. 根據飲食習慣,找出最符合他們口味的雪茄 我們通常使用許多烹飪術語來描述雪茄的味道,例如,辛辣味、咖啡香氣、焦糖香氣等。如果您了解您所愛之人的飲食習慣,您可以選擇迎合他們口味的雪茄。 喜歡辛辣食物口味的人,你可以選擇帶有辛辣和胡椒香氣,濃郁且強勁的雪茄。大衛杜夫亞瑪撒羅伯圖型(Davidoff Yamasa Robusto)將是送給他們的不二之選。他們喜歡在悠閒的下午喝杯濃縮咖啡嗎?那麼可以試試蒙特克里斯托艾蒙多(Montecristo Edmundos)。如果他是甜食愛好者,我們的推薦將是奧利瓦V系列梅拉尼奧橄欖型(Oliva Serie V Melanio Torpedo)。 2. 最簡單的方法:選擇雪茄禮品套裝! 雪茄商深知你的煩惱,並為這種情況準備了不同的雪茄禮品套裝。雪茄套裝是任何場合的完美禮物,它們包括各種規格和口味。哈伯納斯(Habanos)、大衛杜夫(Davidoff)和普拉森西亞(Plascencia)等品牌以其卓越的品質和風味而聞名。不彷考慮從中選擇雪茄套裝,也許您所愛的人可因此探索共找到他們喜歡的雪茄。 3. 不想送雪茄作為禮物?試試雪茄配件。 當您不知道送什麼時,雪茄配件是一個不錯的選擇,無論是雪茄盒、雪茄煙缸還是雪茄打火機。你可以選擇在配件上刻製值得紀念的日期或名字縮寫來增添個人風格,使這份禮物在世界上獨一無二。記住選購高質耐用的雪茄配件;如果你不確定如何選擇高品質的產品,你可以考慮購買著名的雪茄配件品牌,例如Elie...
如何點燃雪茄及選擇合適的打火機
正確地點燃雪茄是所有雪茄愛好者必須掌握的基本技能之一。 切割和點燃雪茄是品嚐雪茄儀式的開始。要點燃雪茄,一定要先把雪茄頭剪開,讓雪茄裡面的空氣流通。然後我們就可以開始點燃雪茄了。 立即閱讀下文了解如何正確地點燃雪茄。另外,更有小提示分享應如何選擇合適的點火工具。 如何點燃雪茄? 首先,不要讓雪茄直接接觸火焰。讓雪茄與火焰的角度保持在45度角,剛好讓火焰在不接茄頭的情況下與雪茄接觸。 當火焰開始在雪茄腳周圍燃燒時,慢慢地轉動雪茄,烘烤雪茄直到茄腳周圍有一圈灰圈為止。 如果茄芯呈黑色,就表示它還沒有被點燃。傾斜雪茄,讓火焰指向茄芯,然後旋轉雪茄,直到茄芯加熱至灰色。 最後,在慢慢轉動打火機的同時,現在你可以把雪茄放在雙唇之間,吸2-3次雪茄。你應該可以看到,一簇黃色的火焰就會出現在了茄腳。現在你可以放鬆,開始你的品享體驗。 如何選擇雪茄打火機? 現在你知道瞭如何點燃雪茄,那麼是時候選擇一個完美的打火機了。 點燃雪茄的火焰類型是一項重要因素。不同的火焰含有不同種類的化學物質,比如硫磺,它帶有異味並會被雪茄吸收。 所以需要避免使用汽油打火機、紙火柴或蠟燭。然而,如果你手上只有以上的選擇,請確保你的火焰離雪茄約1/2英寸,以盡可能減少雪茄吸收進化學物質。 不同的雪茄點燃方式: 柔和火焰 對初學者來說是個不錯的選擇,室內點燃雪茄的理想之選。相對來說,它的熱度比噴射火焰低,可以讓你慢慢地烘烤雪茄,而不會過熱。因此,需要更多的時間和耐心來點燃你的雪茄。 ...