雪茄美酒搭配 - nextCIGAR精選
搭配 #1
大衛杜夫獨家裝瓶卡羅尼特立尼達1997年朗姆酒單桶21年 X 大衛杜夫702系列特級R型
來自卡羅尼特立尼達酒廠的極為搶手珍稀年份朗姆酒,酒廠於2002年關閉,使其成為最後一批的卡羅尼朗姆酒之一,全球限量250瓶。精緻的結構,帶有木質和單寧的味道,果香濃郁,打開後是金色糖漿和焦糖蜜的味道,略帶鹹味。與大衛杜夫702系列特級R型雪茄搭配,口感柔滑細膩,令人愉悅,帶有木質和柑橘的香味。
搭配 #2
奧德里 Très Ancienne阿里斯蒂德干邑 X 羅密歐與朱麗葉丘吉爾阿涅賈多 (鋁管裝,2009 陳年)
採用罕有的60年份以上的原桶強度酒裝瓶,不加糖及水,通過極其自然緩慢進行蒸發。 Très Ancienne展現出令人驚訝的天鵝絨質地,帶有肉荳蔻、甜香料和杏仁糖的味道。結束時帶有蜂蜜和紫羅蘭的餘韻。
這雪茄在發行前至少經過了10年的陳年,是等待被發現的寶藏。甜蜜的複雜調配帶有可可、咖啡、榛子和香料的層次。雪茄和美酒彼此的甜美都能帶出更深一層的韻味,而不會被任何一方譁眾取寵。
搭配 #3
大衛杜夫獨家麥卡倫1990年單一麥芽威士忌28年 (That Boutique-y Whisky Company) X 大衛杜夫鉑金頂級雪茄
這是Boutique-y威士忌公司和日內瓦大衛杜夫之間的創新合作,以Boutique-y威士忌公司特有的漫畫標籤包裝。標籤的煙葉農場場景,突出了大衛杜夫的”作物到店”理念,這理念成就了上乘的雪茄。威士忌在雪利酒桶中陳釀28年,限量生產292瓶,只在亞洲銷售。
鉑金頂級雪茄由陳化時間超過12年的稀有煙葉捲製,是大衛杜夫有史以來最稀真的雪茄之一。以濃郁的香味從甜美的雪松和天然的陳年煙葉味開始,隨著愉悅的奶油味的發展,逐漸演變出烤堅果和胡椒的辛辣。用半甜的花香為這個難忘的旅程畫上一個句號。這是搭配是慶祝重要時刻或者在享受人生中難得的時刻的理想選擇。