nextCIGAR | CLUB
作物到店｜大衛杜夫雪茄的起源之旅 - Viaje Al Origen
本月，我們很榮幸地受邀前往多米尼加，參加大衛杜夫的”Viaje Al Origen” （意為原產地）之旅，讓我們有機會親身體驗雪茄產地的風貌和大衛杜夫的與眾不同。
作為大衛杜夫亞洲區的官方合作夥伴，這個奇妙的旅程讓我們看到了從種植到銷售的整個過程，領悟大衛杜夫 “作物到店”的經營理念。
在Carlos Alcantara（大衛杜夫農學專家）、Pedro Pablo Perez（大衛杜夫調配大師）以及Sam Reuter（大衛杜夫全球品牌大使與產品研發主管）的帶領下，我們度過了一段美好的旅程，留下了深刻的印象。
以下為各位揭秘大衛杜夫雪茄的起源之旅！
抵達第一天，我們參觀了溫室與煙田，看見了大衛杜夫煙葉植株的種植秘密。
從每株225,000粒種子中，只有10%能通過大衛杜夫嚴格的質量檢測標準。傳授花粉的工作是用一把小刷子手工完成的，從溫室中的栽培，到雪茄店中展示，每一個階段都通過仔細的監督和管理。經過八年的種子栽培，大衛杜夫的農學專家才能創造出可迎合雪茄愛好者們所喜愛的口味和品質的煙葉。
大衛杜夫擁有72個不同的煙葉品種、15個產區與4個不同等級的多樣性，方能創造不同調配的可能。然而只有通過瑞士大衛杜夫總部的品鑑委員會認可的調配，才能允許生產。
第二天，我們參觀了其中一個產區，並在煙田中享受了早餐（當然搭配上大衛杜夫雪茄）。隨後體驗了煙葉的種植和收穫過程。
熟化過程開始前，大衛杜夫將煙葉如同最好的西裝一樣，以手工縫製在竹棍（當地人稱為"cuje"）上，使它們不會相互接觸，並能夠均勻地晾乾。
而後被懸掛在溫濕可控的熟化室中進行熟化，這個過程會讓煙葉的化學成分發生變化，顏色從綠色變為黃色再變成棕色，並開始形成獨特的味道和香氣。
第三天，我們前往大衛杜夫雪茄工場，參觀了雪茄分類、陳化、除梗及捲製過程。每一片煙葉皆需要稱重後才能送到雪茄捲煙師手中。大衛杜夫對煙葉的分類相當嚴謹，按顏色、大小和結構分類，以確保雪茄濃度和外觀上的一致性。雪茄調配大師並確保每支雪茄裡的原材料數量完全相同，保證雪茄風味全球如一。
時間是大衛杜夫雪茄最珍貴的元素。煙葉會經歷兩次陳化，第二次的陳化更能突出煙葉的獨特風味，並增加了味道和香氣上的層次感。
白茄標雪茄最少經過4.5年的陳化，才能讓不同風味的煙葉混合在一起，帶來完美的味覺體驗。
捲煙師需擁有10年的經驗，才可開始卷製其第一支大衛杜夫雪茄。
雪茄的直徑和重量受到嚴格品控，大衛杜夫對其產品質量的承諾，確保了雪茄的最佳燃燒和抽吸效果，使我們每次都能獲得完美的品茄體驗。我們亦親身體驗過雪茄捲製，捲煙師看似輕鬆完成，但其實背後的步驟絕非易事。
當白色茄標被綁定在雪茄上時，一支雪茄的製作才算最終完成。
在大衛杜夫精緻的工藝之旅中，每一雙接觸過白茄標雪茄的手都承載著獨特的知識、技藝，將個人技能傾瀉於其中。每一步驟的精準、堅持，使雪茄客們能夠體驗——美好的品茄時光，品味更廣闊的世界。
把最好的薈萃其中
令成果與別不同
