사케 & 시가 페어링 권장 사항입니다

사케, 일본의 전통 막걸리입니다. 사케와 시가는 문화와 국가의 극지방에서 생산된 두 가지 제품으로 흥미로운 조합입니다. 하지만 완벽한 조합으로 그들은 서로에게 아름다움을 끌어낼 수 있었습니다. 우리는 여전히 모든 시가 & 음료 쌍에 대해 "가벼운 바디 시가는 가벼운 향의 음료와 어울리지만, 그 반대도 마찬가지입니다."라는 간단한 규칙을 따르고 있습니다. 아래는 저희가 특별히 큐레이션한 즐거운 커플입니다.

#1 Kijoshu (騎乗酒) x Davidoff Exclusive Travel Retail Japan 2021

달콤한 디저트 사케로, 원래 연회용 프랑스 디저트 와인의 대안으로 생산되었습니다. 과일과 견과류의 복잡한 향과 함께, 키조슈의 차가운 한 잔은 시가의 근본적인 단맛을 끌어낼 것입니다.

#2 Taruzeme Sake (Taru) (菊正宗) x Saint Luis Rey Pacificos Edición Regional Asia Pacífico 2009

타루는 삼나무 향이 나는 유명한 사케입니다. 설날이나 개천절과 같은 특별한 행사를 위해 선택된 흔한 음료인 나무 통에 숙성되어 제공됩니다. 냉장 보관으로 가장 좋습니다. 강렬하고 페퍼리 시가와 짝을 이루는 것은 서로가 가져온 강한 향을 무시하지 않으면서 당신의 미각을 깨끗하게 하는데 도움을 줄 수 있습니다.

#3 Koshu (Aged Sake) X Montecristo Joyitas 

보통 사케와 달리 코슈는 숙성 과정에서 조금 더 진하고 부드러워집니다. 흙빛과 쓴맛으로 매혹된 채로 놔두세요. 캐릭터와 깊이가 있는 고급 음료로 동일한 기능을 가진 몬테크리스토 조이타스와 최고의 짝을 이룹니다. 시가의 견고함과 매운맛은 Koshu에 의해 쉽게 최적화될 것입니다.